1、红薯1-2个,糯米200克,面粉30克,白糖20克,油适量。
2、红心红薯洗净去皮,把红薯切小块。
3、切好之后放在锅里蒸熟,大概5-8分钟,加上白糖捻成泥,放在旁边晾凉。
4、等红薯泥凉了 ,再加上糯米粉和少量的面粉,揉成一个面团。
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5、搓成长条,再切分成一样大小的剂子。
6、把剂子捏成薄皮,放入准备好的芋泥馅,再把包成形状三角形红薯饼。
7、做的三角形红薯饼备用。
8、在锅里放上油,等油温5-6成热的时候,把红薯饼放在锅里炸,开小火,两面出现金黄色就可以出锅了。
9、可口软糯的红薯饼出炉了哦。