1、去市场购买回来的海豆芽,让店家帮忙搓洗几遍去沙土干净,回家后再用手清洗5遍以上,直至水干净为止。
2、青红辣椒洗净切断,大蒜拍好,热油上锅。放入拍好的大蒜和辣椒爆香出味,倒入洗净的海豆芽翻炒15分钟。
3、翻炒15分钟后,加入适量的凉水煮开,10分钟,再倒入酱油,耗油,一起翻炒入味,出锅时候,加点小盐和味精调味即可出锅。
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