1、食材、豇豆500克、油适量、盐适量、花椒适量。
2、豇豆去根,清洗干净,切成寸段。
3、锅烧热,放入适量油,油温热后调小火,放入花椒。
4、将豇豆放入锅内大火翻炒。
5、炒到颜色全部变绿,喜欢吃脆口的可以直接继续大p> 5、炒到颜色全部变绿,喜欢吃脆口的可以直接继续大火炒,直到变软一点即熟了。
6、喜欢吃软一点的,颜色都变得绿了,这时可盖上锅盖略微焖一会儿。中间可开盖翻一下,再继续焖,避免糊底。
7、闷好后,加上适量盐炒均。
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8、盛入盘内即食。
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