1、乌鸡斩块洗净,猪骨汤也斩块洗净。
2、把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。
3、砂锅坐火上,把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。
4、椰子去皮后在顶端找到一个口。
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5、用刀尖一挑就开了,把椰子汁倒入砂锅内,放几片姜片入锅内。
6、椰子外面一层黄皮也削掉,里面白色部分切块后也放入砂锅内。
7、盖上砂锅的盖子,大火烧开后转小火一小小时,喝的时候放盐调味即可。
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