1、准备一个小汤碗,一个鸡蛋。将鸡蛋磕开,打入小汤碗内。
2、在汤碗内加入大约半碗温水,一定是温水,不能是凉水,也不能是热开水。
3、将鸡蛋搅拌均匀,用筷子蘸一点点食盐。
4、继续搅拌,小汤碗内出现许多泡泡,用筷子将其挑出,或者压破。<继续搅拌,小汤碗内出现许多泡泡,用筷子将其挑出,或者压破。
5、直到碗内没有泡为止,在锅内放入适量水,将汤碗放入,盖盖,开火蒸鸡蛋羹。
6、待锅内水烧开后,大约4到5分钟,关火,将鸡蛋羹取出。
7、放入少许香油,一点醋,宝宝可以食用了。
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