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1、功效与作用：
（1）在酷暑里饮用有薄荷成分的饮料，能够有效地解暑解热，让大脑处于兴奋状态，同时促进发汗来加快身体的血液循环。
（2）薄荷里的薄荷醇等因子有清凉人的皮肤的作用，能够用来消炎止痛，治痒解毒与驱散风热。
（3）薄荷制作的茶，不但能祛风、祛痰、健胃、利胆和抗痉挛，还可以缓解感冐发烧、咽喉肿痛与皮肤瘙痒、腹部胀气，消化不良引起的腹泻和便秘等症状。
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（4）薄荷入药对头痛的缓和，新陈代谢的加快和呼吸道的炎症都有治疗效果，还可以滋养心脏与降血压。
（5）薄荷的清香气味，还有助于平缓紧张情绪和保持身心愉悦，提高睡眠质量。
（6）常食用以薄荷叶为材料的食物，能良好地对胆和肝起到一定的保护作用，同时对胃溃疡有有效地改善。
（7）薄荷叶所含的抗炎剂，有治疗烧伤、烫伤的奇效，可以缓解灼热难受的情况，同时阻断炎症的进一步扩散。
2、食用禁忌：
（1）孕妇不能大量食用薄荷，并且薄荷还会抑制乳汁的排泄，因此哺乳中的妇女同样不能摄入过多。
（2）有咳嗽、肺虚和阴虚发热多汗的人群食用时也要慎重。
（3）由于薄荷有着提神醒脑的功效，所以晩上睡觉前切忌食用过量。