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烟熏肠的怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-03-16 01:46

　　1、猪肥瘦分开切割成小块，分别绞成肉馅冷藏。

　　2、瘦肉末加调味料进搅拌机高速绞打至起胶。

　　3、中速分次加入肥肉馅绞匀。

　　4、灌入肠衣，用针扎眼排气，进冰箱冷藏一天。

　　5、烤箱200度烤20分，擦干装入袋中。

　　6、用胡桃木屑熏两分钟晾凉。

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　　7、热油煎两分钟即可。

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