女性在妊娠过程中体重应增加11-12公斤,其中包括2-4公斤体脂肪。这是身体本能地储备能量物质,以预备分娩时的辛苦,也预备分娩后立即泌乳。如果妊娠过程中体重增加过多,不仅自己发生肥胖,而且可能造成胎儿肥胖的后果。据研究,肥胖的婴儿成年之后比正常婴儿更容易发生肥胖。
分娩之后,传统上要“坐月子”。在现代都市中,产妇们并不特别缺乏动物性食品,而且因为体力活动量太小,顿顿大鱼大肉、饱食终日就容易发生肥胖。在月子中,多补充富含钙、铁、蛋白质和维生素的牛奶、鸡蛋、豆腐、杂粮、蔬菜、海藻、蘑菇等食物,多喝汤水,便足以满足身体的需要。
许多年轻妈妈因为怕体形改变,不愿意给婴儿哺乳,结果往往适得其反。因为每100毫升乳汁中含热能7070千卡,4.5克脂肪,每天泌乳850毫升可消耗热能800干卡,相当于90克体脂肪。可见,哺乳可消耗大量脂肪和蛋白质,促进体形恢复。
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多数女性在25-30岁之间怀孕生子。此时人体的新陈代谢率已经开始降低,生育后又告别了经常锻炼、拼命工作的时代,即使饮食数量不变,发胖的可能性也必然增大。特别是许多女性让老人或保姆帮助带孩子,家务负担不重,怀孕期、月子里积累的脂肪无处消耗,身体发福也就不难理解了。
以鱼、肉、蛋为主食,少吃淀粉类主食,的确可以让人在几个星期内快速减轻体重,但是这种体重下降会带来体内水分丧失和食欲下降的结果。更可怕的是,高蛋白质膳食中缺乏足够的碳水化合物,身体的主要目能量应来自脂肪,而脂肪分解中会产生“酮体”等毒物。这些物质在血液中大量积累后可使人体发生中毒。如果这种高蛋白膳食长期持续下去,甚至可导致致肾衰竭。
肥胖不仅是影响人体的美观,而且与多种“富贵病”有密切关系。由于难以承受胖大身体的压力,肥胖者的关节疾病更多,也更容易发生骨折。
专家将肥胖者划分为“苹果型”和“梨型”两类。“苹果型”肥胖者的脂肪主要分布在腰腹部和内脏,以男性为多;而“梨形”肥胖者的脂肪主要分布在臀部和下肢,女性占比例较大。据研究,“梨型”的脂肪多为皮下脂肪,对健康的影响较小,而“苹果型”肥胖者的内脏脂肪过多,因而对健康危害更大。所以,大腹便便是高危炸弹。