1、用温水将红糖泡至融化,泡好的红糖水用来和面。
2、将粘米粉、糯米粉和泡打粉,倒入容器中混合均匀。
3、一边倒红糖水,一边用筷子将米粉和成絮状,再用手揉成面团。
4、揉好的面团,直接用擀面杖擀成一个长方形。
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5、将海参切成块状,排列在面片上,然后用刀子把面坯切成格子形。
6、蒸盘上刷一层玉米油,以防粘连,将米糕放入盘内,大火蒸10分钟左右出锅。
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