1、在卖茶叶的时候,首先捏下,通常新鲜的茶叶都是比较干燥的,用手轻轻地捏一下就碎掉了,如果茶叶用手指轻轻的摩擦,没有清脆的摩擦音而且不容易捏碎的话,很可能是放置的时间比较长,不那么干燥了,这样的茶叶不建议大家购买。
2、闻,好的茶叶是有属于自己的独特香气的,如果闻起来没有茶香味的话,或者是有其他的异味,就最好不要购买了。
3、颜色,好的茶叶颜色比较均匀,而且色泽一致,光泽自然,如果在购买的时候发现茶叶像蒙了一层灰,颜色发灰发暗,就说明是放置时间比较久的茶叶,最好不要购买。
4、看泡开的茶汤,泡出来的茶汤清澈透亮,无明显碎渣,则说明是好茶叶。
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5、看茶叶外形,好的茶叶颗粒整齐,有规则,整体形状均匀。