1、红薯一个,去皮后蒸20分钟。
2、蒸好后,加入白糖,倒入木薯粉揉搓均匀,再倒入太白粉,再次揉好。
3、揉好后,搓成长条,切面小段。
4、倒入太白粉中,小芋圆沾上太白粉后,再用筛子过筛去太白粉。
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5、芋头少许,去皮后蒸20分钟。
6、蒸好后,加入白糖,倒入木薯粉揉搓均匀,再倒入太白粉,然后再次揉好,芋头较粘,要多揉会。
7、揉好后,搓成长条,切面小段。
8、倒入太白粉中,小芋圆沾上太白粉后,再用筛子过筛去太白粉。
9、紫薯一个,去皮后蒸20分钟。
10、蒸好后,加入白糖,倒入木薯粉揉搓均匀,再倒入太白粉,然后再次揉好,搓成长条。
11、切面小段,倒入太白粉中,小芋圆沾上太白粉后。
12、再用筛子过筛去太白粉,做好的三种芋圆放盒子中。
13、锅中放适量的水(水要多一点),先倒入芋头芋圆和红薯芋圆,煮至浮起后,再小火煮5分钟左右,取出,放入凉开水中。
14、紫薯芋圆后倒入水中(因为紫薯会掉色,所以后放), 煮至浮起后,再小火煮5分钟左右。
15、然后将紫薯芋圆也倒入凉开水中。
16、准备红豆汤(红豆洗净用水煮开小火将红豆熬熟即可),放入芋圆,淋上炼乳就可以开吃了。