大闸蟹买回来放冷冻还是冷藏好 - 考驾照网
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大闸蟹买回来放冷冻还是冷藏好

来源：考驾照网更新时间：2021-03-17 19:42

　　1、若是活的大闸蟹一般建议放在保鲜保存更好，不仅能够延缓细菌等有害物质的滋生，还能最大程度上保留其营养成分，使蒸出的大闸蟹鲜味浓郁，肉质细腻。

　　2、熟大闸蟹一般建议冷冻更好，因为保鲜时间一长，大闸蟹还是会滋生一定量的细菌等有害物质，从而对食用口感和价值造成影响，冷冻的话保存时间较长，吃的时候拿出解冻即可。

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