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核桃仁的保存方法：
尽量放在通风透气的地方，尽量使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子，可以防止核桃的干度不够有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉；
关于核桃的保质期：
1、核桃油，普通加工核桃油保持期为3个月，核桃保质期：
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1、核桃油，普通加工核桃油保持期为3个月，核桃精炼油保持期为12个月；
2、核桃仁，保持期为6个月；
3、核桃干果冷藏，保持期为10个月；
4、核桃鲜果(湿核桃)，保持期为15天；
5、青皮核桃，保持期为1个月。