准备好食材，一根辣椒，适量芹菜，大蒜。
大蒜略拍备用。
辣椒切成丝，芹菜切成段。
鱿鱼去皮，鱿鱼不去皮的话，炒出来口感不好，而且容易粘锅。
去皮后切成圈。
锅中放入热水，用热水炤一下，变硬即可盛出。
热锅放油，放入拍好的大蒜，炒出香味后放入炤好的鱿鱼圈爆炒。
然后放入蒜蓉辣酱。
翻炒均匀后放入青菜。
快熟时放入适量孜然粉。
翻炒均匀后即可出锅。
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