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奶茶放了一夜还是能喝的。
如果奶茶没有开封，而且天气的温度比较的低的话，那么是可以饮用的，如果奶茶已经开封，并且没有做过任何保鲜处理，然后放置了一夜的话，尽量不要饮用。
奶茶隔夜后最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，导致颜色加深。一杯奶茶如果在气温较高的环境放置久了的在气温较高的环境放置久了的话，会使奶茶中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化物，最后使奶茶发生变质。
奶茶的保存方法：
如果是冬天或者气温比较低的情况下，可以将奶茶密封好，然后放在阴凉处即可，如果温度稍高的话，喝不完的奶茶要放在冰箱中冷藏保存，避免细菌发酵引起变质。
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