在浸泡的过程中加上一两滴柠檬水,这样的话就可以让山药的水分保留,而且在炒的过程中也不会变黑。其实我们知道,在人体的三羧酸循环中,柠檬酸起到了一个很重要的作用,它就是可以防止氧化这个作用。
山药那是一种中药材,也是一种食材,那么它让人可以延缓衰老,还有就是可以强身健体。
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