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汉堡的包怎么做

来源:考驾照网更新时间:2021-03-15 08:35

  1、将除黄油以外的所有面团原料混合,揉至扩展阶段后加入黄油,揉至完全阶段。

  2、放置温暖处进行基础发酵。

  3、将基础发酵好的面团排气,分割成50克/个,滚圆松弛15分钟。

  4、依次将面团表面刷上全蛋液,蘸上白芝麻。

  5、然后放温暖湿润处进行二次发酵至原来的2倍大。

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  6、放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟。

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