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鸡蛋清粥怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-03-15 20:42

　　1、番茄洗净在沸水中烫一下，去皮切小块；菠菜洗净切段；大米洗净后用水浸泡30分钟。

　　2、锅置火上，放入鸡汤、大米、大火煮开后转小火慢熬，待米粥至九成熟，放入番茄熬煮30分钟。

　　3、将鸡蛋清打入粥中，形成荷包蛋后加菠菜、盐、胡椒粉、略煮5分钟，加味精、葱花调味即可。

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