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在烘焙蛋糕时如果没有玉米油的话可以用色拉油来代替它，因为色拉油没有什么气味，不会对蛋糕的味道造成太大影响。制作蛋糕需要先将黄油、细砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉搅拌均匀，然后把它和打发的蛋清混合在一起烘烤即可。
可以用什么代替烘焙玉米油蛋糕、饼干这种甜品是现在很多人都非常喜欢的东西，所以也有很多人自己在家里烘焙这类甜品。有的时候我们在烘焙蛋糕时需要用到玉米油，这时如果我们家中没有玉米油的话该用什么代替它呢？
这里我们可以用色拉油来代替玉米油，因为色拉油是一种没有什么太大气味的油类，把它添加到蛋糕里面的话是不会对蛋糕的口味造成太大影响的。
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蛋糕的制作方法也非常简单，我们只需要先把黄油、细砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉依次倒入碗中分别搅拌均匀，然后再把它和打发的蛋清混合在一起并放入烤箱中烘烤即可。