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原料：低筋面粉即蛋糕粉80克，鸡蛋，5克白砂糖，黄油，纯牛奶和泡打粉等。
方法步骤：
1、将鸡蛋打入事先准备好的容器内，加入5克白砂糖。
2、将鸡蛋与混合好的白砂糖均匀打发，电动打蛋器要匀速进行，不断变换档位。
3、在打好的蛋液中加入预先
2、将鸡蛋与混合好的白砂糖均匀打发，电动打蛋器要匀速进行，不断变换档位。
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3、在打好的蛋液中加入预先准备好的面粉约80克及泡打粉，均匀地打成糊状。
4、将融化好的黄油加入混合液体中，继续打匀，平底锅中均匀地涂抹上薄薄的一层黄油，用小火煎熟蛋液，再进行卷制。