葡萄酒根据产品特征的不同,他们的最佳饮用温度也有所区别。为了让葡萄酒充分展示其特色,给品尝者带来最大程度的乐趣,在侍酒时要注意酒的温度。 以下是各种酒大致的适宜温度: 丰厚的红葡萄酒(长时间贮藏)15到20摄氏度;清单的红葡萄酒(新鲜饮用)12摄氏度左右;干白葡萄酒和桃红葡萄酒 10到12摄氏度;甜白葡萄酒、红葡萄酒、香槟以及其它起泡酒 5摄氏度左右,这个时候一个专用的冰桶和温度计会派上用场。
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