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自制蚕豆怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-03-09 19:40

　　1、鲜蚕豆去皮，洗净晾干，黄酱入碗，加凉开水调澥，待用。

　　2、坐锅点火，注色拉油后倒入蚕豆炸干水气至焦脆，捞出待用。

　　3、锅随油重上火位，下姜末炸香，入辣椒酱炒出红油。

　　4、然后倒入黄酱炒出酱香味，加入豆豉和蚕豆瓣翻炒均匀即成。

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