1、萝卜切成大小均匀的条,均匀的撒一层盐,拌匀,静置半小时到一小时。
2、韭菜和小葱切成4-5cm的段备用,蒜和姜都捣成泥。
3、用盐腌过的萝卜出了一些水,倒掉,品尝咸味,如果太咸用清水洗一下。
4、椒粉撒进萝卜条中,用手抓匀,然后放入韭菜、小葱段,蒜泥、姜泥,盐、糖,虾油,仔细地均匀地把料与萝卜条儿抓匀,盛进密封容器放入冰箱,一两天后食用即可,萝卜条泡菜就做好了。
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