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木耳怎么凉拌最好吃

来源:考驾照网更新时间:2021-03-09 22:57

  1、食材准备:油适量,盐适量,大蒜适量,花椒适量,辣椒适量,香菜适量,生抽适量,香醋适量,鸡精适量。

  2、木耳提前泡发洗净,撕成小朵。

  3、大蒜去皮,剁成蒜泥。

  4、香菜和辣椒切成小段。

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  5、锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟。

  6、捞出过冷水后沥干。

  7、取一碗,加入蒜泥和辣椒。

  8、再加入生抽香醋盐鸡精调办均匀。成碗汁。

  9、锅中加入油烧热,爆香花椒。

  10、将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。

  11、沥干水分的木耳加入香菜段。

  12、倒入料汁调拌均匀即可。

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