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灰豆饭如何做

来源：考驾照网更新时间：2021-03-11 04:38

　　1、先将扁豆洗净，取适量食用碱面在盆中用水化开。

　　2、把扁豆与碱水一起放人铁锅中煮等到把水蒸发完后，继续炒，直至扁豆炒熟。

　　3、炒熟后给锅中加水煮，煮到扁豆脱皮。

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　　4、将准备好的面条下入锅内煮熟。停火。不要急着食用。等温度降到30-40度之间即可。由于小扁豆不易买到，所以可以用豌豆代替。

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