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春饼的配菜

来源：考驾照网更新时间：2021-03-08 20:40

　　1、时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。

　　2、炒的话，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养。将热乎乎、香喷喷一大盘的和菜端上来，用饼卷着吃，或与春饼一起吃，也属于春饼的一种配菜。

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