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豆腐皮营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、铁、钙、钼等人体必需的18种营养元素，常吃的小孩抵抗力强，智力发育的快；常吃豆腐皮的老人可延年益寿，因此受到大众的热烈喜爱。豆腐皮可被做成许多美食，那么它的吃法有哪些呢？
可以生着吃，如豆腐皮卷黄瓜、京酱肉丝，凉拌豆腐皮。
可以烤丝，凉拌豆腐皮。
可以烤着吃，如烤豆腐皮，烤豆腐皮卷金针菇。
可以炒着吃，如尖椒干豆腐。
可以炸着吃，如炸豆腐卷。
可以蒸着吃，如豆皮蒸肉卷。
可以掺到火锅里面吃，如酸菜鱼火锅。
可以熬汤喝，如豆腐皮蛋花汤。
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