酥香鸡排做法图解 - 考驾照网
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酥香鸡排做法图解

来源：考驾照网更新时间：2021-03-09 16:15

　　1、鸡胸肉用刀从中间剖开成两半；用肉松锤砸扁，鸡胸肉变大；

　　2、撒上一点点的盐和胡椒粉；码入盆中，倒上料酒，腌制20分钟以上；

　　3、两勺香雪裹炸粉，倒入四勺清水，再放入两克盐和三克胡椒粉拌匀成稠面糊；腌制好的鸡排肉放入面糊里滚一下；

　　4、放入热油锅中，炸至2分钟左右翻面再炸两分钟，然后复炸一遍。捞出切块装盘。

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