保鲜板栗的方法如下。
1、沙藏法:板栗采摘后,立即用湿砂搅拌后存放在席棚内,埋起来。
2、冷藏法:冷藏条件要求为,库温必须保持在0~5℃,相对湿度必须在80%以上,库内的二氧化碳浓度一般不得高于3%。
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