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白冬瓜家常做法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-07 19:09

　　1、材料：冬瓜800克，虾米250克，鸡茸200克，盐、味精、高汤、胡椒粉、葱、姜片、湿淀粉各适量。

　　2、将冬瓜洗净，用挖球器加工成小球，镂空。

　　3、球内填入虾米，用鸡茸封口，上笼蒸熟。

　　4、炒锅加油烧热，下葱、姜煸香，加入高汤、盐、味精、胡椒粉调匀，用湿淀粉勾芡，浇在冬瓜球上即可。

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