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青鸭羹

来源：考驾照网更新时间：2021-03-07 18:46

　　1、主料：鸭1500克。

　　2、辅料：草果3克，赤小豆250克。

　　3、调料：盐8克，大葱15克。

　　4、将青头鸭宰杀后，煺毛、去内脏，洗净备用。

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　　5、将赤小豆淘洗干净。

　　6、赤小豆同草果装入青头鸭腹内。

　　7、将鸭放入铝锅内，加水适量用火炖煮，待鸭炖熟。

　　8、加食盐，葱即成。

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