莲花白凉拌怎么做脆 - 考驾照网
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莲花白凉拌怎么做脆

来源：考驾照网更新时间：2021-03-07 15:59

　　1、材料：莲花白、大蒜、虾米。

　　2、莲花白切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用。

　　3、虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用。

　　4、大蒜拍扁剁碎岁备用。

　　5、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁。

　　6、碗汁浇入挤干的菜中。

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　　7、起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒入菜中拌匀即可。美味又脆的凉拌莲花白就做好了。

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