1、材料:鸡肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油。
2、鸡肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。
3、油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。
4、待鸡肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。
5、加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。
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