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老式蛋糕配方

来源：考驾照网更新时间：2021-03-07 16:22

　　1、把4个全蛋打入深盘内低速打至大泡。80克细砂糖分三次加入，高速打搅。

　　2、打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）倒入30克玉米油。将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。分三次筛入120克低筋面粉。翻拌至无颗粒即可。

　　3、将面糊装入裱花袋挤入模具内的纸膜里，端起模具距台面10公分高震两下排出空气烤箱提前预热，180度中层18分钟出炉,放在烤网上晾凉即可。

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