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纯手工鱼丸如何做

来源:考驾照网更新时间:2021-03-07 21:56

  1、材料:新鲜鱼肉500克,水,盐,味精,葱。将鱼肉洗干净,平摊在砧板上;

  2、将刀和砧板成45度角,从鱼尾向鱼肚方向刮鱼蓉;

  3、将刮下的鱼蓉和水按照比例一比一的量放入搅拌器中充分搅拌;

  4、加入适量味精,葱,盐;

  5、用搅拌器搅拌5分钟;

  6、准备一锅清水,加热;

  7、等水开时,将鱼蓉挤成小丸子,放入水中;

  8、等开锅后捞出即可。

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