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香菇肉酱的做法

来源:考驾照网更新时间:2021-03-07 18:24

  1、猪皮下锅,水开后煮5分钟捞出。

  2、用镊子拔掉猪皮上残留的猪毛。

  3、用刀刮掉猪皮里层的油脂。

  4、把猪皮切成细条。

  5、把猪皮条改刀切成细粒。

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  6、香菇泡发后切丁备用。

  7、把五花肉切成细条。

  8、把五花肉用刀剁成肉馅备用。

  9、把剁好的五花肉放入锅里小火煸炒。

  10、肉馅炒至出油、发散。

  11、倒入切好的肉皮丁翻炒均匀。

  12、倒入三汤匙老抽。

  13、倒入切好的香菇丁。

  14、倒入足够的清水。

  15、调入适量精盐,大火煮开后,改小火煮1.5小时后盛到干净容器里,需要时挖出即可。

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