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最简单的葱油饼做法

来源:考驾照网更新时间:2021-03-04 13:04

  最简单的葱油饼做法简述如下。

  1、用料:

  中筋面粉250克

  滚开水150毫升

  香葱适量

  盐10克

  油酥部分:

  面粉20克

  五香粉20克

  花生油适量

  2、步骤:

  步骤一:准备以上材料后,在面粉里加入盐。

  步骤二:面粉加入滚开水后,用筷子搅拌成雪花状。

  步骤三:取出揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜或湿布醒十五分钟。

  步骤四:把醒好的面团分份,大小随意。

  步骤五:倒入花生油、面粉、五香粉搅拌成油酥;之后把面团擀成薄薄的面片,并在表面涂上油酥、撒上葱花。

  步骤六:拿着一边面片往里卷起,接着把卷好的长条往中间卷起,卷成圆形,收尾压在饼底,最后擀成圆饼。

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  步骤七:冷锅热油,把擀好的圆饼放入不粘锅,小火煎至两面金黄。

  一口下去香脆的饼皮还有五香粉真的是回味无穷。

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