泡黄瓜的腌制方法 - 考驾照网
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泡黄瓜的腌制方法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-06 05:53

　　1、黄瓜5000克，精盐400克，甜面酱750克。

　　2、将黄瓜洗净后沥干水分，顺长剖开成两条(也可不剖)放入坛内，加入精盐，拌匀压实，用竹片压紧。

　　3、腌渍3～4天后，将黄瓜捞出沥干盐水。

　　4、倒去坛内的盐水，将坛洗净拭干，倒入沥干盐水的黄瓜条，加入甜面酱拌匀，盖好坛盖，酱渍10天左右即可食用。

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