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盐和小苏打不一样。
盐成分是氯化钠。小苏打的成分是碳酸氢钠。
人工盐由干燥硫酸钠（44％）、碳酸氢钠（36％）、氯化钠（18％）和硫酸钾（2％）混合制成。
碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
小苏打又名为碳酸氢钠，在医药、清洁、食品、美容、化工等很多领域有着举足轻重的作用，民间相传，刷牙时在牙膏中放一点小苏打，可以让牙齿迅速美白，那么这到底是真是假呢？我们需要从小苏打本身的理化性质入手进行分析判断。
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牙膏中加入小苏打可以让小苏打颗粒直接的摩擦牙齿，帮助清洁牙垢，小苏打具有轻微的腐蚀作用，在遇水后会呈现弱碱性环境，而牙垢生长的环境是弱酸性，因此，牙膏中加入小苏打可以破坏牙垢生长环境，从而起到去除牙垢的作用。