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正文
饮食一：血糖高的人的饮食禁忌有如下方面：主食一般以米、面为主，多食蛋白质，大豆及其豆制品为好，食用含糖少的蔬菜，禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
饮食二：含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。
饮食三：蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖。
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饮食四：多吃大豆及其豆制品，一方面，其所含蛋白质量多质好。另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 多吃些新鲜蔬菜，水果，低糖，还促消化。
饮食五：主食一般以米，面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦，麦片，玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐，维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
饮食六：血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好。另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。