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鸭血炒韭菜

来源：考驾照网更新时间：2021-03-06 13:35

　　1、韭菜洗净切段，鸭血切块。

　　2、葱、蒜、姜切碎，锅里烧水，将鸭血焯一下，焯完的鸭血捞出备用。

　　3、锅里烧油放入葱、姜、蒜、干辣椒，放入适量的料酒、胡椒粉、白糖、味精、盐、老抽，加入少许水。

　　4、将鸭血和韭菜放进去，翻炒均匀。

　　5、放入水淀粉勾芡，翻炒二十秒出锅即可。

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