1、食材：鸡1只、白萝卜1条、盐适量、大葱适量、生姜适量；
2、先备好食材，把鸡处理干净后从中间切开一分为二。
3、把葱切小段，姜切片加入锅中。
4、加入清水大火烧开。
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5、加入清水大火烧开。
6、煮5、加入清水大火烧开。
6、煮鸡时把萝卜去皮切片。
7、中途把鸡翻面。
8、接着加入萝卜炖至萝卜熟透。
9、最后加入盐调味即可。
10、注意事项：鸡汤要用新鲜活鸡，此汤易清淡，不易放过多的香料及调料。
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