烧羊肉火锅怎么做 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

烧羊肉火锅怎么做

来源:考驾照网更新时间:2021-03-04 06:45

  1、生姜切片、大葱切段,羊肉洗净切块去除多余的肥肉,加冷水煮开去血水,洗净血沫沥干备用。

  2、煮羊肉的同时,把所有干香料用温水浸泡至辣椒变软,沥干,将水倒掉。浸泡的目的是为了等会炒香料的时候不容易糊,更大程度激发香味。

  3、凉锅凉油,加泡好沥干的香料,小火慢慢炒。

  4、炒至辣椒颜色略变深,香料水分炒干,肥肉吐油时捞出肥肉丢掉,加姜片,大葱段同炒。

  5、下沥干的羊肉转大火不停煸炒直至羊肉吐油,肉块略变黄,加料酒一同翻炒。

  6、羊肉扒到锅的一边露出底油,加一勺豆瓣到底油中稍微炸出红油后混合羊肉,加少许老抽、胡椒粉继续翻炒至羊肉上色。

  7、加入开水没过所有的肉还多出半厘米,大火煮开后,将炒锅内所有食材转入汤锅加盖小火慢炖40分钟。

考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)

  8、炒锅内还剩下少许油,将胡萝卜滚刀切块,在炒锅内加少许盐翻炒片刻后,倒入汤锅继续炖20分钟左右。从灶台上移到桌上的电炉上。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2025年小车科目一模拟试题

2025年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX