先把鸡洗干净。
将鸡剁成几大块。
准备作料:葱、姜、蒜、料酒。
把鸡肉放入盛有开水的煲锅中煮个7、8分钟,去血腥味,然后将鸡肉捞出。
重新在煲锅加入冷水后在放入捞出的鸡肉和配料。
大火烧开后,放小火熬个1个来小时。
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放点香菜,就完成了。
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