北京三号大白菜一般在3月下旬到4月上旬播种。北京新三号白菜是中晚熟一代杂种,生长期80天,株形半直立,生长势较旺,株高50厘米,开展度75厘米,外叶色较深,叶面稍皱,叶柄绿色,叶球中桩叠抱。
球高33厘米,球宽19.3厘米,球形指数1.7,结球速度快、紧实,单株净菜重4.2千克,每亩产7500-8500千克,净菜率85%,抗病毒病,耐霜霉病和软腐病,品质好,耐贮存。
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