1、韭菜择洗干净,放入沸水中,焯烫几秒后捞出,立即冲凉水然后沥干水分。
2、将两根韭菜在案板上整齐地理顺排好,从头紧紧卷好成韭菜圈,用竹签串起来。
3、把盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白芝麻放在一个小碗内混合均匀。
4、在烤盘上铺上锡纸,在锡纸上刷上油,放上韭菜串,在串上刷上油,撒上料粉,放入预热180度的烤箱中层,烤3至5分钟即可。
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