1、白果鲜果用清水浸泡7天~10天,最长可达15天;用手捏、脚踩使外种皮与种核分开;用筐、筛装好在流水中冲漂,洗出白果,然后迅速晒干或阴干。
2、将白果堆放,约15天左右,等其外种皮腐熟出水;用手捏、脚踩使外种皮与种核分开;用筐、筛装好在流水中冲漂,洗出白果,然后风干。
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