文山特产主要有:三七、文山他披梨、椒盐饼、丘北辣椒、砚山米线等。
1、三七
三七是很名贵的一种中药材,被称为“金不换”,文山盛产三七,是三七的原产地,在产量和质量上均居全国之首,历来有“三七之乡”的美誉。
2、文山他披梨
文山他披梨有很高的营养价值,果形优美,而且梨核比一般的梨核要小一些,皮也要薄一些,汁多,味甜。
3、椒盐饼
椒盐饼是一道美味的菜肴,色泽金黄,表皮酥脆,馅心咸甜适口。主要由面粉、猪油、白糖等材料制作而成。
4、丘北辣椒
丘北辣椒是丘北县的土特名产,具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。不仅可以作为调味品,还具有助消化等功能,被称为“云南小椒”。
5、砚山米线
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米线,又称米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。