1、用料: 花生油、黄瓜、猪前腿瘦肉、葱、姜、盐、鸡精、虾。
2、黄瓜斜切成段,再切成薄片。肉切薄片。葱姜切丝。
3、锅内放油烧热下葱姜丝炒香,加入黄瓜片翻炒几下加水烧开,放肉片,放盐鸡精调味,放几个虾仁,肉片熟了出锅。虾最后放,刚熟的口感最脆嫩,时间长了就老了。
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