杏子冷藏后还能吃,但是不要放太久,一两个星期就可以了。杏子是落叶乔木。叶互生,阔卵形或圆卵形叶子,边缘有钝锯齿。近叶柄顶端有二腺体。淡红色花单生或2-3个同生,白色或微红色。
杏子在少数地区为野生,在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生,海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要经济果树树种,属于常见水果之一,营养极为丰富,里面含有较多的糖分,维生素等。
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